sitruuna tilli siikarullat
Tehty tuotteella Kirsikkatomaatit
Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit korjataan pelloilta ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.
Keskiverto
Ainekset
-
4
siikafileetä
(noin 600 g)
-
suolaa, valkopippuria
-
1/2
sitruunan kuoriraaste ja mehu
-
1/2
dl
tilliä silputtuna
-
40
g
voita
-
400
g
Mutti Kirsikkatomaattia
-
1
rkl
ruokosokerisiirappia
-
Pinnalle
-
1/2
dl
korianterin lehtiä silputtuna
Jaa ainesosaluettelo
sitruuna tilli siikarullat: Ohje
- Levitä nahattomat siikafileet työlaudalle ja mausta ne suolalla ja karkeaksi rouhitulla valkopippurilla
- Sekoita sitruunan kuoriraaste ja mehu sekä tillisilppu pehmeään voihin
- Levitä täyte kalafileille
- Rullaa fileet ja siira ne uunivuokaan saumapuoli alaspäin
- Kaada kirsikkatomaatti vuokaan ja valuta ruokosokerisiirappi päälle
- Kuumenna uuni 170 asteeseen, työnnä vuoka uuniin ja kypsennä noin 20 minuuttia
- Ripottele korianterinlehdet pinnalle
- Nauti bataattimuusin tai bataattiranskalaisten kera
