Orecchiette-pastaa munakoiso-ricottakastikkeessa

Orecchiette-pastaa munakoiso-ricottakastikkeessa

Tehty tuotteella Kirsikkatomaatti

Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit poimitaan ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.

20 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

  • 500 g orechiette-tuorepastaa (durumjauhoista)
  • 1 munakoiso
  • 100 g savustettua vuohenjuusto-ricottaa
  • 1 tlk Mutti kirsikkatomaatteja
  • basilikaa
  • 1 kevätsipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ekstraneitsytoliiviöljyä

Ainekset 4:lle henkilölle

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Keitä tuorepasta runsaassa suolatussa vedessä
  2. Sillä aikaa kuori munakoiso ja leikkaa se kuutioiksi
  3. Paista se pannulla oliiviöljyssä yhdessä valkosipulinkynnen kanssa
  4. Kun ainekset ovat ruskistuneet, ota pois hellalta ja lisää sekaan basilikanlehti
  5. Tässä vaiheessa valmista tomaattikastike
  6. Kuullota kevätsipuli kuumassa öljyssä ja kaada sekaan Mutti kirsikkatomaatit
  7. Kun orecchiette-pasta on kypsää, valuta ja lisää se munakoison sekaan
  8. Sekoita nopeasti kuumalla pannulla, jotta maut sekoittuvat keskenään
  9. Pane lautaselle pasta munakoisojen kanssa
  10. Lisää päälle tomaattikastiketta, muutama basilikanlehti ja raastettua ricottaa

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi



Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto