Kirsikkatomaatti-orzotta

Kirsikkatomaatti-orzotta

Kirsikkatomaatti-orzotta peston, basilikan, timjamin ja pinjansiemenien kera on suussa sulava resepti. Tutustu reseptiin kokonaisuudessaan täältä!

Tehty tuotteella Kirsikkatomaatti

Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit korjataan pelloilta ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.

40 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)

4 annosta

Ainekset

  • 400 g keitettyä ohraa
  • 250 g Mutti Kirsikkatomaatteja
  • 1 rkl Mutti Tuplakonsentroitua tomaattia
  • 1 sipuli
  • tuoretta timjamia
  • tuoretta basilikaa
  • oliiviöljyä
  • pippuria

Pesto

  • 30 g basilikanlehtiä
  • 50 g pinjansiemeniä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 3 rkl raastettua parmesaania
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Paahda pinjansiemenet pannulla ja siirrä puolet niistä tehosekoittimeen. Säästä loput koristeluun.
  2. Lisää tehosekoittimeen basilika, sitruunamehu, parmesaani, öljy, suola ja pippuri. Sekoita muutama sekunti keskinopeudella ja laita sivuun.
  3. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Ruskista sipulia muutama minuutti padassa 2 ruokalusikallisessa oliiviöljyä. Lisää kirsikkatomaatit ja konsentroitu tomaatti ja sekoita hyvin.
  4. Lisää myös revitty timjami ja muutama basilikanlehti. Mausta pippurilla. Kaada keitetty ohra ja parmesaani pataan. Keitä muutama minuutti. Lisää muutama ruokalusikallinen haaleaa vettä, jos seos kuivuu liikaa. Jatka sekoittamista, kunnes orzotto on kermaista.
  5. Annostele orzottoa neljälle lautaselle ja tarjoa lisäksi paahdettuja pinjansiemeniä, muutama teelusikallinen pestoa ja tuoretta basilikaa.

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto