Lämmin lohisalaatti
Lämmin lohisalaatti on terveellinen ja helposti valmistuva resepti. Lohisalaatti sopii erittäin hyvin esimerkiksi lounaaksi tai välipalaksi. Lue lisää täältä!
Tehty tuotteella Kirsikkatomaatit
Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit korjataan pelloilta ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.
Helppo
Ainekset
-
300
g
lämminsavulohta
-
2
tölkkiä Mutti Pomodorini Kirsikkatomaatteja
(ilman lientä)
-
1
nippu parsaa
-
250
g
keitettyjä mustia linssejä
-
250
g
babypinaattia
-
suolaa
-
pippuria
-
oliiviöljyä
-
tuoreita basilikanlehtiä
-
Salaatinkastike:
-
0,6
dl
oliiviöljyä
-
0,5
dl
sitruunamehua
-
1
tl dijoninsinappia
-
1
tl vaahterasiirappia
-
1/2
tl merisuolaa
-
hyppysellinen mustapippuria
-
Tarjoiluun:
-
seesaminsiemeniä
Jaa ainesosaluettelo
Lämmin lohisalaatti: Ohje
- Huuhtele parsat. Kiehauta noin puoli litraa vettä.
- Leikkaa parsanvarsien alin osa pois. Jaa varret kolmeen osaan ja keitä 5–7 minuuttia.
- Kaada keitinvesi pois ja pysäytä parsojen kypseneminen laittamalla ne vedellä ja jääpaloilla täytettyyn kulhoon.
- Kuumenna kirsikkatomaatteja öljytilkassa pannulla, kaksi minuuttia keskilämmöllä.
- Sekoita salaatinkastikeainekset kulhossa.
- Yhdistä parsa, babypinaatti ja mustat linssit isossa kulhossa.
- Jaa salaatti neljälle lautaselle ja lisää pippuria, kirsikkatomaattia ja lohta.
- Viimeistele kastikkeella ja tarjoa tuoreen basilikan ja seesaminsiementen kera.
