Paholaisen hillo
Tehty tuotteella Kirsikkatomaatit
Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit korjataan pelloilta ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.
Helppo
Ainekset
-
400
g
Mutti kirsikkatomaatteja
-
1
pieni sipuli
-
2
valkosipulin kynttä
-
1
punainen paprika
-
2
punaista chiliä
-
1
tl
suolaa
-
1
tl
mustapippuria
-
1
tl
paprikajauhetta
-
1
tl
kuivattua oreganoa tai timjamia
-
2
rkl
etikkaa (esim punaviinietikkaa)
-
2 1/2
dl
hillosokeria
Jaa ainesosaluettelo
Paholaisen hillo: Ohje
- Hienonna kuoritut sipuli ja valkosipulit.
- Kuutioi paprika ja chilit pieniksi paloiksi.
- Laita kirsikkatomaatit, sipuli, valkosipuli, paprika, chili ja mausteet kattilaan. Lämmitä kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen noin puoli tuntia välillä sekoitellen.
- Lisää etikka ja hillosokeri ja keitä noin viisi minuuttia.
- Kaada hieman jäähtynyt hillo puhtaaseen lasipurkkiin.
