Pienet tomaatti-pinaattipiiraat

Pienet tomaatti-pinaattipiiraat

Tehty tuotteella Kirsikkatomaatti

Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit poimitaan ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.

60 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

Taikina

  • 2 dl 1/4 erikoisvehnäjauhoja (115 g)
  • 1/4 tl suolaa
  • 1 dl juustoraastetta (40 g)
  • 100 g jääkaappikylmää voita
  • 2 rkl noin kylmää vettä

TAI

  • 250 g piirastaikinaa, pakaste
  • 1 dl juustoraastetta

Täyte

  • 400 g Mutti Kirsikkatomaatti
  • 80 g babypinaatinlehtiä
  • 100 g mozzarellaraastetta
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl 1/2 turkkilaista jogurttia
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/2 tl rouhittua mustapippuria
  • 1/2 tl muskottipäkinää
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Taikina
  2. Sekoita jauhot, suola, juustoraaste ja kuutioitu jääkaappikylmä voi murumaiseksi
  3. Sekoituksen voi tehdä sormin mutta yleiskone hoitaa homman näppärästi
  4. Lisää kylmä vesi ja pyöräytä taikinaksi
  5. Kääräise taikina kelmuun ja siirrä jääkaappiin lepäämään täytteiden valmistuksen ajaksi
  6. Täyte
  7. Erota Mutti Kirsikkatomaatit ja liemi
  8. Sekoita liemi, silputut pinaatinlehdet, juustoraaste, kananmunat, jogurtti ja mausteet
  9. Valmistus
  10. Kauli taikina noin 2 mm:n vahvuiseksi levyksi ja paina muotilla pyöreitä, ø noin 6 cm:n aihioita
  11. Paina aihiot pieniin vuokiin (pikkumuffinipelti 24 vuokaa)
  12. Annostele täyte ja nosta Mutti Kirsikkatomaatti jokaisen piiraan päälle
  13. Paista uunissa 200 asteessa 15–18 minuuttia
  14. Kurkkaa kypsyys nostamalla yksi piiras ylös, täytteen pitää olla hyytynyt ja taikinan kauniin ruskeaksi paistunut
  15. Nauti lämpimänä

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi



Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto