Kirsikkatomaatti-raparperipiiras

Kirsikkatomaatti-raparperipiiras

Tehty tuotteella Kirsikkatomaatti

Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit poimitaan ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.

60 min (VALMISTUSAIKA)

Keskiverto

Ainekset

Murotaikina

  • 2 dl 1/2 vehnäjauhoja
  • 3/4 dl fariinisokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 90 g voita tai leivontamargariinia
  • 1 rkl kylmää vettä

TAI

  • 300 g murotaikinaa, pakaste

Täyte

  • 400 g Mutti Kirsikkatomaatti
  • 3 dl raparperipaloja
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl perunajauhoja tai maissitärkkelystä
  • 2 rkl makeaa portviiniä tai madeiraa
  • 2 dl mansikoita viipaloituna

Liemi

  • 150 g ranskankermaa
  • 2 kananmunaa
  • 1/2 dl sokeria
  • 2 rkl vaniljasokeria

Pinnalle

  • tomusokeria
Share the ingredient list

Ohje

  1. Mittaa murotaikinan kuivat aineet sekoituskulhoon ja lisää jääkaappikylmä, paloiteltu rasva
  2. Nypi tai sekoita aineet murumaiseksi
  3. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi
  4. Painele taikina piirasvuokaan, ø 25– 27 cm, ja siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi
  5. Kaada Mutti Kirsikkatomaatit lautaselle ja erota tomaatit ja liemi
  6. Laita raparperipalat, sokeri ja kirsikkatomaattien liemi (noin 1 dl) kattilaan
  7. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä pari minuuttia
  8. Sekoita tärkkelys ja viini ja pyöräytä seos kuumaan raparperiin
  9. Jäähdytä
  10. Levitä raparperitäyte pohjan päälle vuokaan
  11. Viipaloi mansikat raparperitäytteen päälle
  12. Sekoita ranskankerma, kananmunat sekä sokerit ja kaada seos täytteen päälle vuokaan
  13. Nostele Mutti Kirsikkatomaatit päälle ja valuttele lautaselle valunut liemitilkka täytteen päälle
  14. Kypsennä 180 asteessa uunin alatasolla noin 35 minuuttia
  15. Jäähdytä
  16. Viimeistele piiras siivilöidyllä tomusokerilla

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi



Choose country and language

Global site