Ratatouille de légumes du soleil

Ratatouille de légumes du soleil

La ratatouille aux légumes du soleil est une recette d’été idéale pour accompagner du riz ou de la viande. Une recette typiquement méditerranéenne, réalisée à l’aide de la Sauce tomates et parmesan Mutti.

Réalisé avec

La sauce tomates et parmesan Mutti combine les trésors de la région de Parme : le célèbre ingrédient traditionnel italien, le Parmesan A.O.P (Appellation d’Origine Protégée) et la Polpa Mutti, élaborée avec des tomates cultivées, mûries et transformées sous le soleil de nos champs en Italie. Notre sauce pour pâtes Parmigiano Reggiano est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

20 min (TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

Facile

2 personnes

Ingrédients

  • 125 g de riz
  • 1 pot de Sauce tomates et parmersan Mutti
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 7-8 tomates cerises
  • 1 oignon

Recette de My Sweet Cactus

Instagram : @mysweetcactus

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Préparation

  1. Couper les légumes en petits dés. Les faire cuire dans une casserole à feu doux avec un verre d’eau, du sel et du poivre. Retirer lorsqu’ils sont cuits et à peine croquants.
  2. Faire cuire le riz.
  3. (Vous pouvez choisir de tout laisser refroidir ou de manger le plat chaud, c’est à vous de voir !)
  4. Sur une assiette, former un dôme de riz (aidez vous d’un petit ramequin). Ajouter la sauce tomates et parmesan Mutti (chaude ou froide selon vos goûts). Puis mettez vos légumes au-dessus.
  5. Bon appétit ! 🇮🇹


Ratatouille de légumes du soleil

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