Tomat omat och burrATA LINGUINE
Gjord med Pelati
Mutti hela skalade tomater skördas under högsommaren och skalas försiktigt med hjälp av ånga för att fånga smaken och aromerna hos de färska tomaterna. De fasta och fylliga tomaterna omsluts av en krämig sås. Skalade tomater är mycket mångsidiga i köket – de kan användas i sin sås, hela eller skurna i bitar eller skivor, och de lämpar sig för både långa och korta koktider. De är perfekta för att lyfta fram det bästa i traditionella medelhavsrätter och blir huvudattraktionen i dina söndagsmiddagar.
1h 40 min (TILLAGNINGSTID: 40 min / PREPARATIONSTID: 1h)
Medel
4 Lämplig för
Ingredienser
-
210
g
Mutti Pelati hela skalade tomater
-
2
vitlöksklyftor
-
3
msk
extra virgin olivolja
-
Salt
-
400
g
linguine
-
300
g
burrata
Dela ingredienslistan
Tomat omat och burrATA LINGUINE: Metod
TOMATSÅS
- Häll olivoljan i en stekpanna tillsammans med två skalade vitlöksklyftor. Fräs vitlöken på medelvärme tills den får en gyllene färg. Tillsätt Mutti® Pelati hela skalade tomater. Smaka av med salt och peppar, rör om och koka i 10–15 minuter
PASTA
- Koka pastan i saltat vatten. När pastan är al dente, häll av och blanda ner i tomatsåsen. Slunga och rör om så att allt blandas ordentligt. Servera pastan med burrata.
