Hähnchenspiesse mit chili und ingwer
Mit Kirschtomaten
Kleine, süße und fruchtige Kirschtomaten bringen Abwechslung in die Küche. Ihr frischer Geschmack macht sie zu einer hervorragenden Ergänzung für viele Lebensmittel, Saucen und Salate. Wie alle unsere Tomaten werden Kirschtomaten während einem Tag geerntet und haltbar gemacht. Sie werden sanft geschält und mit einer samtigen Passata in Dosen gepackt. Süß und frisch – wie Sommer!
Einfach
Zutaten
4 Portionen
-
12-14
Spieße
(Holz oder Bambus)
Marinade
-
4
EL
Sojasauce
-
2
EL
frischer Ingwer, gerieben
-
2
TL
Kräuter- & Pfeffer-Gewürzmischung
-
2
EL
Öl
-
1
EL
Honig
-
400-500
g
Hähnchenfilet
-
400
g
Mutti Cherrytomaten
Reisbällchen
-
4
dl
Wasser
-
1/2
TL
Salz
-
2
dl
Jasmin- oder Basmatireis
-
1/2
dl
Rosinen, zerkleinert
-
2
EL
Butter oder Margarine
-
2
Knoblauchzehen, gepresst
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Hähnchenspiesse mit chili und ingwer: Methode
- Die Spieße in kaltes Wasser tauchen
- Die Zutaten der Marinade mischen, das Hähnchenfilet darin einlegen und 30 Minuten marinieren lassen
- Die Hähnchenstreifen um die Spieße wickeln und in eine flache Auflaufform legen
- Mutti Cherrytomaten erhitzen und über die Spieße gießen
- Bei 200°C im Backofen ca.
- 25 Minuten backen
- Wasser und Salz in einen Topf zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen
- Ungefähr 12 Minuten kochen lassen
- Anschließend Rosinen, Butter und gepressten Knoblauch hinzugeben
- Mit einem Deckel abdecken und 5–10 Minuten garen lassen
- Zwei Esslöffel in Wasser tauchen und den Reis damit zu Bällchen formen
- Zusammen mit den Hähnchenspießen servieren
