Penne mit lachs
Mit Kirschtomaten
Kleine, süße und fruchtige Kirschtomaten bringen Abwechslung in die Küche. Ihr frischer Geschmack macht sie zu einer hervorragenden Ergänzung für viele Lebensmittel, Saucen und Salate. Wie alle unsere Tomaten werden Kirschtomaten während einem Tag geerntet und haltbar gemacht. Sie werden sanft geschält und mit einer samtigen Passata in Dosen gepackt. Süß und frisch – wie Sommer!
Einfach
4 Portionen
Zutaten
-
400
g
frischer Lachs, in Würfel geschnitten
-
350
g
Penne
-
400
g
Mutti Cherrytomaten
-
3
EL
natives Olivenöl extra
-
100
g
weiße Zwiebel, gehackt
-
200
ml
Sahne
-
1
EL
Petersilie, gehackt
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Penne mit lachs: Methode
- Die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl anbraten. Die Mutti Cherrytomaten und die Sahne dazugeben und auf hoher Stufe 10 Minuten schmoren.
- In der Zwischenzeit die Penne 10 Minuten in gesalzenem Wasser kochen.
- Die Lachswürfel in die Tomatensauce geben und darin gar kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abgießen und zur Lachssauce in die Pfanne geben. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
