Tomaten-spieße mit kirschtomaten
Mit Kirschtomaten
Kleine, süße und fruchtige Kirschtomaten bringen Abwechslung in die Küche. Ihr frischer Geschmack macht sie zu einer hervorragenden Ergänzung für viele Lebensmittel, Saucen und Salate. Wie alle unsere Tomaten werden Kirschtomaten während einem Tag geerntet und haltbar gemacht. Sie werden sanft geschält und mit einer samtigen Passata in Dosen gepackt. Süß und frisch – wie Sommer!
Einfach
Zutaten
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400
g
Mutti Cherrytomaten
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1
kleine Zucchini
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150-200
g
würziger Käse
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1/4-
1/2 Honigmelone
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1
dl
gehackte Mandeln, geröstet
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1
dl
Petersilie, fein gehackt
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150
g
Serrano- oder Parmaschinken
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Salz
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Schwarzer Pfeffer, gemahlen
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Cocktailspieße
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Tomaten-spieße mit kirschtomaten: Methode
- Die Cherrytomaten aus dem Saft nehmen und abtropfen lassen
- Spinat waschen und mit einer Salatschleuder trockenschleudern
- Käse und Honigmelone in Würfel schneiden
- Gehackte Petersilie und gehackte Mandeln mischen und Melonenwürfel darin von allen Seiten wenden
- Die Schinkenscheiben voneinander trennen, die Zucchini mit einem Käseschneider längs in Scheiben schneiden und leicht salzen
- Anschließend alle Zutaten auf Cocktailspieße stecken
- Geeignet als Vorspeise oder für Cocktailpartys
