Patatas Bravas mit würziger Tomaten-Kräuter-Marinade

Patatas Bravas mit würziger Tomaten-Kräuter-Marinade

Mit Doppelt konzentriertes Tomatenmark

Doppelt konzentriertes Tomatenmark ist intensiv und vollmundig und in jeder Form ideal, um Ihren Gerichten mehr Farbe, Geschmack und Sämigkeit zu verleihen. Dieses traditionelle Produkt eignet sich besonders gut für Rezepte mit langer Kochzeit wie Ragouts und Schmorgerichte, dient aber auch bei schnellen, kreativen Rezepten als raffinierter Geschmacksgeber: von Saucen für Pasteten und Quiches bis hin zu leckeren Dips und würzigen Pestos mit Pasta. Um 1 kg doppelt konzentriertes Tomatenmark herzustellen, werden 5,5 kg frische Tomaten verarbeitet.

50 min (Vorbereitung: 15 min / Warten: 35 min)

Einfach

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 60 g Mutti Zweifach konzentriertes Tomatenmark
  • 1 esslöffel getrocknete Kräuter der Provence
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 1 teelöffel edelsüßes Paprikapulver
  • weißer Pfeffer
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • Grobes Salz

Für 4 Personen:

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Methode

  1. Vorbereitungszeit: 15 Min
  2. Gar- & Backzeit: 35 Min

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