Fleischwurst-stroganoff
Mit Passierte Tomaten
Die klassischen passierten Tomaten sind süß und cremig oder kurz
gesagt, die bequemste Art, mit Tomaten zu kochen. Sie eignen sich
ideal für Rezepte mit kurzen Kochzeiten, in denen sie ihre leuchtend
rote Farbe beibehalten. Einmal schnell aufgewärmt verleiht es
Rezepten eine saftige Konsistenz. Selbst die Kleinsten werden von
dem süßen Geschmack und angenehm weichen Mundgefühl
begeistert sein.
Einfach
4 Portionen
Zutaten
-
400
g
Mutti Passierte Tomaten
-
2
EL
natives Olivenöl extra
-
2
EL
Mutti Doppelt konzentriertes Tomatenmark
-
1
weiße Zwiebel, gehackt
-
200
g
Champignons, nach Julienne-Art geschnitten
-
1
Knoblauchzehe, gehackt
-
600
g
Fleischwurst, in Scheiben geschnitten (für die schwedische Version: Falukorv)
-
1
TL
Salz
-
1
TL
Chili, geschnitten
-
1
TL
Oregano
-
2
TL
Worcestersauce
-
150
g
Sour Cream
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Fleischwurst-stroganoff: Methode
- Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin 2 Minuten anbraten.
- Die Fleischwurst, die Champignonstifte, Chili und Oregano dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten.
- Mit Worcestersauce ablöschen. Die Mutti Passierten Tomaten, das Mutti Doppelt konzentrierte Tomatenmark und die Sour Cream einrühren und alles 15 Minuten kochen.
