Fleischwurst Stroganoff

Fleischwurst Stroganoff

Mit Passierte Tomaten

Das klassische passierte Tomaten ist süß und cremig, oder kurz gesagt, die bequemste Art, mit Tomaten zu kochen. Es eignet sich ideal für Rezepte mit kurzen Kochzeiten, in denen es seine leuchtend rote Farbe beibehält. Einmal schnell aufgewärmt verleiht es Ihren Ei- oder Geflügelrezepten eine sämige Konsistenz oder wird zu einer schnellen Sauce für ein Nudelgericht. Selbst die Kleinsten werden von seinem süßen Geschmack und angenehm weichen Mundgefühl begeistert sein.Online erhältlich auf

Einfach

4 Portionen

Zutaten

  • 400 g Mutti Passierte Tomaten
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • 2 EL Mutti Doppelt konzentriertes Tomatenmark
  • 1 weiße Zwiebel, gehackt
  • 200 g Champignons, nach Julienne-Art geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 600 g Fleischwurst, in Scheiben geschnitten (für die schwedische Version: Falukorv)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Chili, geschnitten
  • 1 TL Oregano
  • 2 TL Worcestersauce
  • 150 g Sour Cream
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Methode

  1. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin 2 Minuten anbraten.
  2. Die Fleischwurst, die Champignonstifte, Chili und Oregano dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten.
  3. Mit Worcestersauce ablöschen. Die Mutti Passierten Tomaten, das Mutti Doppelt konzentrierte Tomatenmark und die Sour Cream einrühren und alles 15 Minuten kochen.

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