Risotto alla norma
Le risotto alla norma est un plat de riz très savoureux inspiré de la recette classique sicilienne, généralement réalisée à base de pâtes. Découvrez cette recette de notre Chef étoilé et ambassadeur Simone Zanoni, qui réinvente ce plat traditionnel, à l’aide de la Purée de tomates Mutti.
Réalisé avec
La purée de tomates italiennes Mutti conserve la couleur rouge des fruits et offre une texture douce et veloutée. Crémeuse, notre Passata de tomates (aussi connue sous le nom de coulis de tomates, même si sa consistance est légèrement plus liquide ) est idéale pour les cuissons courtes. Pour réaliser une recette avec de la Passata, il suffira de la chauffer afin d'apporter une belle onctuosité à vos préparations à base d’œufs, de viandes blanches ou pour cuisiner une sauce pour pâtes rapide et facile. Avec sa douceur et sa consistance veloutée, la Passata de tomates Mutti ravira vos convives ! La purée de tomates italiennes nature est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 700g, 560g, 400g.
Moyen
4 personnes
Ingrédients
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350
g
de riz
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2
aubergines
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150
g
de ricotta salata
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400
g
de Passata Mutti
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100
g
de parmesan
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80
ml
de vin blanc
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basilic
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sel
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bouillon végétal
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huile d'olive
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huile à frire
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ail
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beurre
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