UGNSBAKAD LAX MED KÖRSBÄRSTOMATER

UGNSBAKAD LAX MED KÖRSBÄRSTOMATER

Gjord med Körsbärstomater

Små, söta och fruktiga Körsbärstomater är en frisk fläkt i köket. De har en intensiv smak som passar i många såser, rätter och sallader. Precis som våra andra tomater bearbetas Körsbärstomater samma dag som de skördats, för att ta vara på deras färska och somriga smak. De små tomaterna skalas försiktigt och konserveras med sammetslen Passata för att de ska förbli så fräscha och fasta som de var den dag då de plockades.

cooking sketch Medium

4 lämplig för

Ingredienser

  • ca 800 g skinnfri laxfilé
  • 1 vitlöksklyfta
  • olivolja för stekning
  • 1/2 tsk torkad oregano
  • 1/2 tsk torkad timjan
  • 1/2 tsk socker
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk grovmalen svartpeppar

GARNERING

  • färsk basilika
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Tillaga först såsen. Glasera vitlöken en stund i oljan och tillsätt resten av ingredienserna. Låt koka på låg värme i ungefär 15 minuter. Rör om då och då.
  2. Skär fisken i lagom stora portionsbitar.
  3. Häll såsen i en ugnsform och lägg fiskbitarna på såsen. Sätt in formen i ugnen och stek i 25 minuter på 200 grader.
  4. Lägg upp fisk och tomatsås på tallrikarna och garnera med färsk basilika.

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner



Välj land och språk

Globala hemsidan