Pasta med lax och körsbärstomater
Gjord med Körsbärstomater
Små, söta och fruktiga Körsbärstomater är en frisk fläkt i köket. De har en intensiv smak som passar i många såser, rätter och sallader. Precis som våra andra tomater bearbetas Körsbärstomater samma dag som de skördats, för att ta vara på deras färska och somriga smak. De små tomaterna skalas försiktigt och konserveras med sammetslen Passata för att de ska förbli så fräscha och fasta som de var den dag då de plockades.
Enkel
4 portioner
Ingredienser
-
400
g
färsk lax
(tärnad)
-
350
g
penne
-
400
g
Mutti Pomodorini körsbärstomater
-
3
msk
extra jungfruolivolja
-
100
g
silverlök
(finhackad)
-
2
dl
grädde
-
1
msk
persilja
(finhackad)
Dela ingredienslistan
Pasta med lax och körsbärstomater: Metod
- Fräs löken i olja på en stekpanna.
- Tillsätt Mutti körsbärstomater och grädde och koka tio minuter på hög värme. Koka samtidigt penne i saltat vatten i tio minuter.
- Lägg i laxen i såsen med körsbärstomater och grädde och låt koka tills fisken är tillagad.
- Smaka av med salt och peppar. Vänd ned den avrunna pastan i laxsåsen. Strö över persilja och servera.
