Halloumi pasta
Gjord med Körsbärstomater
Små, söta och fruktiga Körsbärstomater är en frisk fläkt i köket. De har en intensiv smak som passar i många såser, rätter och sallader. Precis som våra andra tomater bearbetas Körsbärstomater samma dag som de skördats, för att ta vara på deras färska och somriga smak. De små tomaterna skalas försiktigt och konserveras med sammetslen Passata för att de ska förbli så fräscha och fasta som de var den dag då de plockades.
30 min (PREPARATIONSTID: 30 min)
Medel
4 Pers
Ingredienser
-
200
g
Halloumi
-
1
schalottenlök
-
2
vitlöksklyftor
-
2
msk
olivolja
-
400
g
Mutti körsbärstomater
-
1
msk
citronsaft
-
1
msk
hackad timjan
-
1
tsk
en nypa malen svartpeppar efter smak
-
En nypa salt
Dessutom
-
400
G
pasta, t.ex. Linguine
-
Chiliflingor
-
Basilika
Dela ingredienslistan
Halloumi pasta: Metod
- Tärna Halloumin och stek den knaprig i 1 msk olivolja i en het panna. Ställ åt sidan.
- Hacka den skalade schalottenlöken och vitlöksklyftorna fint och fräs dem i olivolja i en stor stekpanna eller stekgryta.
- Tillsätt Mutti körsbärstomater, citronsaft, timjan och kryddor. Låt sjuda sakta medan du förbereder pastan.
- Koka upp pastavattnet och smaka av med rikligt med salt. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och låt rinna av i ett durkslag
- Lägg de stekta Halloumibitarna och pastan i såsen och servera med chiliflingor och basilika.
