Spaghetti med musslor och körsbärstomater

Name: Spaghetti med musslor och körsbärstomater
Cook time: 30 min
Yield: 4 pers
Ingredients: 360 g spaghetti; 1 kg musslor; 400 g Mutti körsbärstomater; 2 vitlöksklyftor; 40 g extra virgin olivolja; Persilja; Salt; Chili (valfritt)

Dyk ner i en värld av läckra smaker med Spaghetti med musslor och Mutti körsbärstomater! I den här eleganta rätten förenas spaghetti, saftiga musslor och den färska smaken av nyskördade körsbärstomater från Mutti i en lätt och smakrik sås. Perfekt för en elegant middag eller ett speciellt tillfälle – den här rätten tar dig raka vägen till den italienska kusten.

Gjord med Körsbärstomater

Små, söta och fruktiga Körsbärstomater är en frisk fläkt i köket. De har en intensiv smak som passar i många såser, rätter och sallader. Precis som våra andra tomater bearbetas Körsbärstomater samma dag som de skördats, för att ta vara på deras färska och somriga smak. De små tomaterna skalas försiktigt och konserveras med sammetslen Passata för att de ska förbli så fräscha och fasta som de var den dag då de plockades.

30 min (TILLAGNINGSTID: 30 min)

Medel

4 pers

Ingredienser

360 g spaghetti
1 kg musslor
400 g Mutti körsbärstomater
2 vitlöksklyftor
40 g extra virgin olivolja
Persilja
Salt
Chili (valfritt)

Dela ingredienslistan

Spaghetti med musslor och körsbärstomater: Metod

Lägg musslorna i ett stort kärl, tillsätt kallt vatten och en sked salt och låt stå i två timmar för att tömma musslorna på sand.
Lägg en vitlöksklyfta i en kastrull med en skvätt olja, några persiljekvistar tillsammans med musslorna. Täck med lock och koka på hög till medelhög värme tills musslorna öppnar sig. Spara några skal som dekoration och ta bort skalet från resten av musslorna. Filtrera vattnet med en sil och en silduk för att få bort överbliven sand.
Finhacka en vitlöksklyfta och lägg i en kastrull med 30 g extra virgin olivolja. Tillsätt Mutti körsbärstomater och en nypa salt samt chili om så önskas. Koka i 5 minuter.
Koka spaghettin halva koktiden och lägg över i kastrullen med körsbärstomater med hjälp av en tång. Tillsätt vattnet från musslorna och fortsätta koka pastan resten av koktiden som om det var en risotto. Späd med pastavatten allt eftersom.
När pastan är al dente och såsen har blivit krämig, tillsätt musslorna, hackad persilja och servera med en skvätt olja. Servera varmt!

Speciella tillfällen, Spaghetti, Pasta

Upptäck en pastarätt som tar dig raka vägen till Medelhavet! Det här receptet på spaghetti med musslor och körsbärstomater är mer än en måltid. Det är en upplevelse! Med den friska smaken av musslor och sötman från Mutti körsbärstomater är varje tugga en njutning. Toppa med dina favoritörter eller med en gnutta chili för lite extra sting. Servera varmt – och ta en bit av Italien till middagsbordet!