Bruschettas au pain noir et tomates

Bruschettas au pain noir et tomates

Réalisez des bruschettas de caractère avec du pain noir, pour un plat à l’allure rustique et authentique. Découvrez une autre manière de préparer de délicieuses tartines italiennes, à l’aide de nos tomates pelées Mutti.

Réalisé avec

Les tomates pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse Passata veloutée.Les Tomates pelées en conserves Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g et 800g.

Pelées – Pelati

40 min (TEMPS DE CUISSON: 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 30 min)

Facile

8 bruschettas

Ingrédients

Pelées – Pelati
  • 400 g de tomates pelées MUTTI
  • 1 oignon rouge
  • 4 oeufs
  • 50 g de crème fraîche
  • 20 g de parmesan râpé
  • 2 baguettes de pain noir ou pain aux céréales
  • Huiles d’olive extra vierge
  • poivre
  • sel
  • Jeunes pousses
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Préparation

  1. Couper le pain en deux dans le sens de la longueur et faire griller les tranches.
  2. Couper l’oignon et le faire revenir dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  3. Ajouter les tomates pelées Mutti préalablement hachées en cube et cuire 5 minutes à feu vif.
  4. Battre les œufs avec la crème et le parmesan, assaisonner avec du sel et du poivre selon votre convenance.
  5. Ajouter les œufs aux tomates et faire cuire en remuant rapidement façon œufs brouillés.
  6. Etaler le mélange œufs-tomate sur la bruschetta et décorer avec de jeunes pousses.

Entrées avec des tomates, Cuisine italienne, Recettes végétariennes à la tomate

Bruschettas au pain noir et tomates

Une recette avec les Tomates pelées Mutti

La bruschetta est sans aucun doute l’un des apéritifs les plus appréciés en Italie. Simple, classique et très gourmande, sa recette se décline à l’infini et au gré de vos envies ! Avec la recette de bruschettas au pain noir et tomates, vous dégusterez une version plus rustique de la célèbre tartine. Le pain noir est un pain complet qui apportera tout le caractère nécessaire pour une dégustation séduisante, dédiée aux amateurs de saveurs plus prononcées. Tout le charme de cette recette réside dans la simplicité de ses ingrédients, dont l’alliance parfaite délivre un condensé de plaisir dès la première bouchée ! Idéales pour l’apéritif ou en plat accompagné d’une salade, les bruschettas au pain noir se garnissent d’œufs et de tomates pelées Mutti cuisinés sous forme de brouillade, de parmesan, d’oignon rouge et de jeunes pousses pour la touche finale ! Succombez à cet antipasti, qui saura à coup sûr ravir vos convives les plus gourmands !

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