Crostones aux tomates pelées et à la burrata

Crostones aux tomates pelées et à la burrata

Les crostones aux tomates sont des tranches de pain grillées, garnies de burrata, de pistaches, d’huile d’olive et de tomates pelées Mutti. Une recette classique italienne qui vous séduira par son association de textures fondantes et croquantes !

Réalisé avec

Les tomates pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse Passata veloutée.Les Tomates pelées en conserves Mutti sont notées A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g et 800g.

Pelées – Pelati

20 min (TEMPS DE CUISSON: 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

Pelées – Pelati
  • 400 g tomates pelées Mutti
  • 4 grosses tranches de pain aux céréales
  • 2 belles Burratas
  • 3 càs de pistache
  • quelques feuilles de basilic
  • quelques feuilles de marjolaine
  • de l’huile d'olive extra vierge
  • sel et poivre
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Préparation

  1. Égoutter les tomates pelées de leur jus puis les inciser chacune sur la longueur légèrement à l’aide d’un couteau.
  2. Les disposer dans un plat couvert de papier sulfurisé. Verser dessus un filet d’huile d’olive, assaisonner de poivre sel et ajouter les quelques feuilles de marjolaine.
  3. Mettre au four pendant 5 minutes à 180°C.
  4. Faire ensuite griller au four ou au grille-pain les 4 tranches de pain.
  5. Broyer les pistaches à l’aide d’un couteau. Couper les burratas en 2 puis les disposer sur les tranches de pain grillées. Disposer par la suite les tomates pelées puis les éclats de pisatche.

Entrées, Plats, Végétarien

Crostones aux tomates pelées

Les crostones aux tomates pelées et à la burrata sont une petite variante de la bruschetta. Les crostones sont idéales à réaliser avec des restes de pain à trancher et à griller dans une démarche d’anti-gaspillage. Pleins de saveurs et légers, les crostones aux tomates pelées se prêterons parfaitement pour vos antipasti ou en guise d’entrée fraiche et croquante ! Une recette végétarienne qu’il sera également possible de décliner en version carnivore en ajoutant par exemple du jambon cru italien. Laissez-vous tenter par cette recette typiquement italienne, réalisée à l’aide de nos tomates pelées Mutti.

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