Crostones aux tomates pelées et à la burrata
Les crostones aux tomates sont des tranches de pain grillées, garnies de burrata, de pistaches, d’huile d’olive et de tomates pelées Mutti. Une recette classique italienne qui vous séduira par son association de textures fondantes et croquantes !
Réalisé avec
Les tomates pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse Passata veloutée.Les Tomates pelées en conserves Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g et 800g.
20 min (TEMPS DE CUISSON: 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
-
400
g
tomates pelées Mutti
-
4
grosses tranches de pain aux céréales
-
2
belles Burratas
-
3
càs
de pistache
-
quelques feuilles de basilic
-
quelques feuilles de marjolaine
-
de l’huile d'olive extra vierge
-
sel et poivre
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Crostones aux tomates pelées et à la burrata: Préparation
- Égoutter les tomates pelées de leur jus puis les inciser chacune sur la longueur légèrement à l’aide d’un couteau.
- Les disposer dans un plat couvert de papier sulfurisé. Verser dessus un filet d’huile d’olive, assaisonner de poivre sel et ajouter les quelques feuilles de marjolaine.
- Mettre au four pendant 5 minutes à 180°C.
- Faire ensuite griller au four ou au grille-pain les 4 tranches de pain.
- Broyer les pistaches à l’aide d’un couteau. Couper les burratas en 2 puis les disposer sur les tranches de pain grillées. Disposer par la suite les tomates pelées puis les éclats de pisatche.
