Poulet à la sauce tomate et champignons

Name: Poulet à la sauce tomate et champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 300 g de tomates pelées MUTTI; 300 g d'oignons; 150 g de champignons; 100 ml de vin rouge; 100 ml de bouillon de légumes ou de viande; 30 ml d'huile d'olive extra vierge; quelques feuilles de sauge; quelques feuilles de laurier; thym; sel et poivre

Le poulet à la sauce tomate et champignons est un mijoté qui s’apprécie en famille et qui est très facile à préparer. Découvrez comment réaliser cette recette de viande d’une tendreté incomparable à l’aide de nos tomates pelées Mutti.

Réalisé avec

Les tomates pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse Passata veloutée.Les Tomates pelées en conserves Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g et 800g.

65 min (TEMPS DE CUISSON: 40 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 25 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 cuisses de poulet
300 g de tomates pelées MUTTI
300 g d'oignons
150 g de champignons
100 ml de vin rouge
100 ml de bouillon de légumes ou de viande
30 ml d'huile d'olive extra vierge
quelques feuilles de sauge
quelques feuilles de laurier
thym
sel et poivre

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Préparation

Nettoyer les cuisses de poulet et les faire dorer dans une casserole avec deux cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Saler et poivrer
Verser le vin rouge et le laisser s'évaporer complètement.
Éplucher les champignons et les oignons et les couper finement.
Ajouter les champignons et les oignons au poulet, ajouter 2 feuilles de laurier, un brin de thym, quelques feuilles de sauge et les tomates hachées.
Mouiller avec une louche de bouillon et cuire à couvert pendant 25-30 minutes, en ajoutant plus de bouillon s'il devient trop sec.
Une fois cuit, ajouter sel et poivre puis servir.

Recettes d'automne à la tomate, Plats avec des tomates, Viandes à la tomate

Poulet sauce tomate et champignons

Une recette avec les tomates pelées Mutti

Le mijoté de poulet à la sauce tomate et champignons fait partie des plats idéaux pour se réchauffer aux premières baisses de températures dès la fin de l’automne. Un poulet à la cuisson longue et douce pour obtenir une viande tendre et très gouteuse, imprégnée d’une symphonie de saveurs, grâce aux mélanges des parfums qu’offre sa cuisson sous couvert. Pour réussir cette recette à la perfection, quelques ingrédients sont incontournables, comme les feuilles de sauge et de laurier qui permettrons de parfumer le plat, le vin rouge qui permettra de délivrer un jus de cuisson et d’attendrir le poulet et nos tomates pelées Mutti pour créer une sauce, qui une fois mélangée au bouillon, liera avec justesse tous les ingrédients. Le mijoté de poulet est un incontournable, idéal pour vos moments de partage en hiver.

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