Pain Bagnat végétarien
Le pain bagnat est une spécialité niçoise qui fait le bonheur de vos déjeuners rapides ou de vos pique-niques. Un sandwich au pain authentique préparé en version végétarienne, à l’aide des tomates pelées Mutti.
Réalisé avec
Les tomates pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse Passata veloutée.Les Tomates pelées en conserves Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g et 800g.
10 min (TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
-
400
g
de tomates pelées MUTTI
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4
gros pain de campagne individuels
-
1/2
concombre
-
quelques feuilles de salade fraîche
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1
oignon rouge
-
1
mozzarella fraîche
-
1
branche
basilic
-
1
cuillère
d’huile d’olive
-
sel
-
piment d’Espelette
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Pain Bagnat végétarien: Préparation
- Egoutter soigneusement les tomates pelées méditerranéennes MUTTI en récoltant le jus. Mélanger 4 cuillerées de jus des tomates, l’huile d’olive, saler et pimenter.
- Découper le concombre, la mozzarella et l’oignon en rondelles. Effeuiller le basilic. Ôter les côtes de la salade fraîche.
- Couper les pains en deux. Imprégner les faces internes des pains de jus de tomate. Sur la base, poser un peu de salade, quelques rondelles de concombre, puis une tomate pelée, des rondelles d’oignon, la mozzarella. Saler, pimenter. Terminer avec un peu de salade et recouvrir du chapeau. Couper en deux les pains avant de servir.
