Rouleaux de courgettes à la robiola et aux tomates pelées

Rouleaux de courgettes à la robiola et aux tomates pelées

Réalisez de délicieux rouleaux de courgettes garnis à la robiola et aux tomates. Une recette parfaite pour une entrée ou un plat coloré aux saveurs italiennes, à faire dorer au four et à réaliser à l’aide de nos tomates pelées Mutti.

Réalisé avec

Les tomates pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse Passata veloutée.Les Tomates pelées en conserves Mutti sont notées A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g et 800g.

20 min (TEMPS DE CUISSON: 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

Facile

3 personnes

Ingrédients

  • 3 courgettes
  • Huile d’olive extra vierge
  • 1 boîte de Tomates pelées Mutti
  • basilic
  • menthe
  • 200 g de robiola
  • 3 càs de parmesan
  • 100 g de ricotta tamisée
  • sel et poivre
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Préparation

  1. A l’aide d’un éplucheur, couper les courgettes en fines lamelles puis les badigeonner d’huile d’olive tout en les assaisonnant de sel et de poivre.
  2. Les cuire 2 minutes de chaque côté et laisser refroidir.
  3. Dans un bol, mélanger la robiola, la menthe et le basilic ciselés, le sel et le poivre.
  4. Égoutter les tomates pelées tout en veillant à bien garder le jus. Couper les tomates en fines lamelles.
  5. Mettre le mélange de fromage dans une poche à douille puis en disposer sur les lamelles de courgettes. Ajouter par-dessus les tranches tomates pelées puis rouler les courgettes délicatement sur elles-mêmes.
  6. Mélanger le jus de tomates des tomates pelées avec la ricotta, le parmesan, le sel et le poivre.
  7. Verser au fond d’un plat le mélange puis poser par-dessus les rouleaux de courgettes.
  8. Faire dorer au four à 200°C pendant 8 minutes (fonction grill).


Rouleaux de courgettes italiens

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