Goulash de saucisses et légumes

Goulash de saucisses et légumes

Le goulash de saucisses et légumes est un généreux plat mijoté d’origine paysanne. Découvrez cette recette qui trouve ses origines en Europe centrale, réalisée à l’aide de tomates pelées Mutti.

Réalisé avec

Les tomates pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse Passata veloutée.Les Tomates pelées en conserves Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g et 800g.

Pelées – Pelati

40 min (TEMPS DE CUISSON: 20 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

Pelées – Pelati
  • 400 g de tomates pelées MUTTI
  • 400 g de pommes de terre
  • 400 g de poivron rouge et poivron vert
  • 100 g d'oignon
  • 4 saucisses de Francfort
  • 1 càs de paprika
  • 1 càc de graines de cumin
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Préparation

  1. Couper les pommes de terre en bâtonnets et les poivrons en lanières.
  2. Couper l'oignon en fines tranches le blanchir avec quelques cuillères à soupe d'huile.
  3. Ajouter les poivrons et cuire 5 minutes à feu vif.
  4. Saupoudrer de paprika et de cumin.
  5. Ajouter les pommes de terre, les tomates pelées et une pincée de sel.
  6. Cuire à couvert à feu doux pendant 10 minutes.
  7. Couper les saucisses de Francfort en petits morceaux, les ajouter à la sauce et cuire 10 minutes.
  8. Compléter avec des herbes aromatiques et servir.

Plats, Viandes

Goulash de saucisses et légumes

Une recette avec les tomates pelées Mutti

Le goulash est un ragoût d’origine hongroise que se cuisine l’hiver et se déguste bien chaud. Il s’agit d’un plat composé de viande et de légumes, généralement cuisiné au bœuf, mais qui peut se décliner de bien des manières. Ce plat qui a traversé les frontières connait de nombreuses variantes selon les terroirs des pays dans lesquels il a été adapté. Dans cette recette, le goulash est cuisinée à la saucisse de Francfort, réalisée à partir de porc (gras et maigre) et fumée au bois de hêtre qui lui donne son goût si particulier. Un appétissant mijoté de légumes, d’épices, de saucisse et de tomates pelées Mutti, qui saura apporter de la chaleur dans votre assiette et un repas complet pour vos moments de convivialité hivernaux.

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