Sylt på körsbärstomater med örtscones

Sylt på körsbärstomater med örtscones

Gjord med Körsbärstomater

Små, söta och fruktiga Körsbärstomater är en frisk fläkt i köket. De har en intensiv smak som passar i många såser, rätter och sallader. Precis som våra andra tomater bearbetas Körsbärstomater samma dag som de skördats, för att ta vara på deras färska och somriga smak. De små tomaterna skalas försiktigt och konserveras med sammetslen Passata för att de ska förbli så fräscha och fasta som de var den dag då de plockades.

cooking sketch 40 min (PASSIV TID: 40 min)

cooking sketch Enkel

Ingredienser

Sylt

  • 400 g Mutti körsbärstomater
  • 1 saft från citron
  • 3/4 dl syltsocker
  • 1/2 vaniljstång

Scones

  • 3 dl 1/2 vetemjöl eller lantbrödsmjöl
  • 1 dl havregryn
  • 1 msk socker
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 75 g rumstempererat smör eller margarin
  • 50 g riven ost
  • 2 dl kall mjölk
  • 1 dl finhackade örter ((basilika, körvel, timjan) )
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Börja med tomatsylten
  2. Häll körsbärstomater i en gryta och tillsätt resten av ingredienserna
  3. Låt koka upp och låt koka i 5 minuter
  4. Rör om då och då
  5. Låt svalna och häll över i glasburk
  6. Scones
  7. Blanda de torra ingredienserna, det mjuka smöret eller margarinet och den rivna osten i en bunke
  8. Tillsätt mjölk och örter och blanda ihop till en deg
  9. Mjöla arbetsytan
  10. Stjälp ut degen på ytan och platta ut den tills den är cirka 2,5 cm tjock
  11. Använd en stans för att skära ut 4 cm breda scones
  12. Lägg dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper
  13. Grädda i en ugn förvärmd till 200 grader i 20 minuter
  14. Servera sconesen varma med tomatsylten
  15. Bacon och mozzarella passar också utmärkt till

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner



Välj land och språk

Globala hemsidan