Penne all‘arrabbiata

Penne all‘arrabbiata

Mit Geschälte Tomaten

Die Geschälten Tomaten von Mutti werden im Hochsommer gepflückt und schonend unter Dampf geschält, damit der Geschmack und das Aroma der frisch geernteten Tomaten erhalten bleiben. Fleischig und fest werden sie in eine cremige Sauce eingelegt. Die Geschälten Tomaten lassen sich beim Kochen besonders vielseitig einsetzen: sie eignen sich in ihrer Sauce, ganz, in Stücken oder in Scheiben geschnitten für Rezepte mit langen und kurzen Kochzeiten. Traditionelle mediterrane Gerichte werden so von ihrer besten Seite präsentiert und zur Krönung eines jeden Sonntagsessens.Online erhältlich auf

Einfach

Zutaten

  • 6 ml natives Olivenöl extra
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Chiliflocken
  • 400 g Mutti Geschälte Tomaten
  • 1 EL frische Basilikumblätter, in Streifen geschnitten
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt
  • Salz
  • 340 g Penne
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Methode

  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erwärmen. Den Knoblauch und die Chiliflocken anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist. Die Mutti Geschälten Tomaten ausdrücken und in die Pfanne geben. Die Pfanne abdecken und die Temperatur auf niedrige Stufe reduzieren.
  2. Ca. 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce eingedickt ist. Das Basilikum und die Petersilie einrühren und mit Salz abschmecken.
  3. Die warmen Penne mit der Sauce vermengen und mit weiteren gehackten Gewürzen und frisch geriebenem Käse garnieren.

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