Tartelette de polenta, polpa, jambon de parme, mozza et basilic
Réalisé avec
La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate. Elle est idéale pour faire une sauce tomate maison et elle sera indispensable lorsque vous aurez besoin de tomates pour des cuissons longues.La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.
30 min (TEMPS DE CUISSON: 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)
Facile
6 tartelettes
Ingrédients
-
350
ml
de bouillon de légumes
-
75
g
de polenta instantanée
-
1/4
de càc
d’ail en poudre
-
Polpa Mutti
-
1
càc
d’huile d’olive
-
6
tranches
de jambon sec
-
100
g
de parmesan
-
Pignons de pin
Partager la liste des ingrédients
Tartelette de polenta, polpa, jambon de parme, mozza et basilic: Préparation
- Porter le bouillon à ébullition puis ajouter la polenta, l'ail en poudre et mélanger au fouet quelques minutes. Quand la polenta est bien épaisse, la répartir dans 6 moules à tartelettes légèrement huilés. Former des bords et laisser refroidir.
- Démouler les fonds à tartelettes puis déposer les tartelettes sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Mélanger la pulpe de tomates, le vinaigre, l’huile, le sel et le piment. Étaler sur le fond des tartelettes puis faire cuire 10 minutes à 160 degrés.
- À la sortie du four, ajouter le jambon de parme, le parmesan et quelques pignons de pin puis déguster !
