Gâteau de Rigatoni à la tomate et mozzarella

Gâteau de Rigatoni à la tomate et mozzarella

Réalisé avec

La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate. Elle est idéale pour faire une sauce tomate maison !La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.

cooking sketch 45 min (TEMPS DE CUISSON: 37 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 8 min)

cooking sketch Moyen

4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de pâtes rigatoni ou paccheri
  • 800 g de Pulpe de tomates Mutti
  • 200 g de mozzarella
  • 300 g de provola
  • 1 échalote
  • 40 ml d’olive extra vierge
  • Sel, poivre
  • Feuilles de basilic pour décorer

Vidéo de la recette

Partager la liste des ingrédients

Préparation

  1. Ciseler l'échalote et la mettre dans une poêle avec un filet d'huile, dès qu'elle commence à grésiller, ajouter la Polpa Mutti.
  2. Saler et poivrer et cuire à couvert 10 minutes à feu moyen.
  3. Faites cuire les pâtes 7 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
  4. Dans un cercle de 25 cm de diamètre, étalez quelques cuillères à soupe de sauce tomate sur le fond.
  5. Disposez les pâtes verticalement et remplissez tout le moule. Lorsque vous aurez terminé, cela ressemblera à une ruche d'en haut.
  6. Dans certaines pâtes, insérez quelques morceaux de mozzarella.
  7. Couvrir d'abord avec la sauce tomate puis avec le fromage provola en tranches ou en julienne.
  8. Cuire au four 20 minutes à 180°.
  9. Décorer avec quelques feuilles de basilic et servir chaud.


Gâteau de Rigatoni à la tomate et mozzarella

Avez-vous aimé la recette?

Partager la recette

Commentaires 0


Découvrez aussi


Choissez un pays et une langue

Global site