Grönsaksgratäng
Gjord med Pelati
Mutti hela skalade tomater skördas under högsommaren och skalas försiktigt med hjälp av ånga för att fånga smaken och aromerna hos de färska tomaterna. De fasta och fylliga tomaterna omsluts av en krämig sås. Skalade tomater är mycket mångsidiga i köket – de kan användas i sin sås, hela eller skurna i bitar eller skivor, och de lämpar sig för både långa och korta koktider. De är perfekta för att lyfta fram det bästa i traditionella medelhavsrätter och blir huvudattraktionen i dina söndagsmiddagar.
Enkel
Ingredienser
-
1
Burk
Mutti Pelati tomater
-
2
msk
Mutti Verdurine
-
2
msk
olivolja
-
1
knippe
färsk oregano
-
1
nypa
salt
-
1
nypa
svartpeppar
-
6
stycken
potatisar
-
1
stycken
zucchini
-
2
stycken
spetspaprikor
-
50
g
Riven ost parmesan eller gruyère
Dela ingredienslistan
Grönsaksgratäng: Metod
- Värm ugnen till 200 °C.
- Tillsätt Mutti Pelati tomater och Mutti Verdurine i en mixer. Tillsätt olivolja, hackad oregano, salt och peppar. Blanda tills blandningen är slät.
- Skiva potatis, zucchini och spetspaprika.
- Häll tomatsåsen i en ugnsfast form. Arrangera den skurna potatisen, zucchinin och spetspaprikan i omväxlande lager i ett snyggt spiralmönster.
- Tillaga i 30 minuter. Strö den rivna osten ovanpå och sätt in formen i ugnen i ytterligare 10–15 minuter eller tills osten är gyllene.
- Garnera eventuellt med lite mer färsk oregano. Servera som den är eller tillsammans med valfritt kött.
