Chili sin carne

Chili sin carne

Gjord med Pelati

Mutti hela skalade tomater skördas under högsommaren och skalas försiktigt med hjälp av ånga för att fånga smaken och aromerna hos de färska tomaterna. De fasta och fylliga tomaterna omsluts av en krämig sås. Skalade tomater är mycket mångsidiga i köket – de kan användas i sin sås, hela eller skurna i bitar eller skivor, och de lämpar sig för både långa och korta koktider. De är perfekta för att lyfta fram det bästa i traditionella medelhavsrätter och blir huvudattraktionen i dina söndagsmiddagar.

50 min (TILLAGNINGSTID:  / PREPARATIONSTID: 20 min)

Enkel

6 portioner

Ingredienser

  • 800 g Mutti Pelati skalade hela tomater
  • 1 msk Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré
  • 1 msk olivolja
  • 1 lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, krossade
  • 2 msk chilipulver
  • 1 msk paprikapulver
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk peppar
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 300 g kokta linser
  • 300 g kokta röda bönor
  • 2 sötpotatisar, skalade, i bitar

För servering

  • persilja
  • avokado
  • 1 lime
  • salt
  • peppar
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Värm upp oljan i en stor gryta och tillsätt löken. Fräs fem minuter, tillsätt vitlök och fräs ytterligare två minuter.
  2. Tillsätt spiskummin, peppar, chilipulver, paprikapulver och rör om så att kryddorna täcker löken.
  3. Lägg i sötpotatis, krossa de skalade hela tomaterna och lägg i grytan. Tillsätt dubbelkoncentrerad tomatpuré och grönsaksbuljong. Koka upp och låt koka 20–30 minuter tills sötpotatisen är mjuk. Rör om då och då.
  4. Tillsätt bönorna och linserna och rör om väl.
  5. Skär avokadon i skivor, ringla limesaft över avokadon och smaka av med salt och peppar.
  6. Servera chilin med basmatiris, skivad avokado och persilja.


CHILI SIN CARNE ÄR EN BILLIG VEGANSK GRYTA

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Pelati


Välj land och språk

Globala hemsidan