Chili sin carne med Pelati

Name: Chili sin carne med Pelati
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 800 g Mutti Pelati skalade hela tomater; 1 msk Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré; 1 msk olivolja; 1 lök, finhackad; 2 vitlöksklyftor, krossade; 2 msk chilipulver; 1 msk paprikapulver; 2 tsk spiskummin; 1 tsk peppar; 1 liter grönsaksbuljong; 300 g kokta linser; 300 g kokta röda bönor; 2 sötpotatisar, skalade, i bitar; persilja; avokado; 1 lime; salt; peppar

Chili sin carne är en härligt smakrik vegansk rätt som är enkel att laga. Prova vårt Chili sin carne-recept med Mutti Pelati skalade hela tomater!

Gjord med Pelati

Mutti hela skalade tomater skördas under högsommaren och skalas försiktigt med hjälp av ånga för att fånga smaken och aromerna hos de färska tomaterna. De fasta och fylliga tomaterna omsluts av en krämig sås. Skalade tomater är mycket mångsidiga i köket – de kan användas i sin sås, hela eller skurna i bitar eller skivor, och de lämpar sig för både långa och korta koktider. De är perfekta för att lyfta fram det bästa i traditionella medelhavsrätter och blir huvudattraktionen i dina söndagsmiddagar.

50 min (TILLAGNINGSTID: 30 min / PREPARATIONSTID: 20 min)

Enkel

6 portioner

Ingredienser

800 g Mutti Pelati skalade hela tomater
1 msk Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré
1 msk olivolja
1 lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, krossade
2 msk chilipulver
1 msk paprikapulver
2 tsk spiskummin
1 tsk peppar
1 liter grönsaksbuljong
300 g kokta linser
300 g kokta röda bönor
2 sötpotatisar, skalade, i bitar

För servering

persilja
avokado
1 lime
salt
peppar

Dela ingredienslistan

Chili sin carne med Pelati: Metod

Värm upp oljan i en stor gryta och tillsätt löken. Fräs fem minuter, tillsätt vitlök och fräs ytterligare två minuter.
Tillsätt spiskummin, peppar, chilipulver, paprikapulver och rör om så att kryddorna täcker löken.
Lägg i sötpotatis, krossa de skalade hela tomaterna och lägg i grytan. Tillsätt dubbelkoncentrerad tomatpuré och grönsaksbuljong. Koka upp och låt koka 20–30 minuter tills sötpotatisen är mjuk. Rör om då och då.
Tillsätt bönorna och linserna och rör om väl.
Skär avokadon i skivor, ringla limesaft över avokadon och smaka av med salt och peppar.
Servera chilin med basmatiris, skivad avokado och persilja.

Med vänner, Huvudrätter

CHILI SIN CARNE ÄR EN BILLIG VEGANSK GRYTA

Chili sin carne är en vegansk version av Chili con carne, en klassisk köttragu smaksatt med chilipeppar. Chili con carne är en mexikansk-amerikansk maträtt, men det finns olika åsikter om dess historia och vilka ingredienser som är de ursprungliga. Ofta innehåller chili con carne spiskummin, bönor och tomat. En historisk förklaring till användningen av bönor är att chili con carne betraktades som fattigmansmat, och bönor var billigare än kött, men ungefär lika näringsrikt. Bönor är mättande och nyttiga, eftersom de innehåller fibrer, mineraler och vegetabiliskt protein.

Namnet chili sin carne betyder chili utan kött. Chili sin carne är en smakrik, mättande gryta som passar utmärkt för dig som vill ha variation i vardagsmaten. Chili sin carne är också en billig maträtt, som är perfekt att göra storkok av och frysa in. Låt gärna grytan dra i sig smak, så blir den ännu godare. En utmärkt rätt att ta med sig i matlådan till jobbet!

Chili sin carne – recept med smak av Italien

I chili sin carne-recept används bönor som smakar underbart tillsammans med en kryddig tomatsås. Du kan använda vilka bönor du vill, i vårt chili sin carne-recept ingår linser och röda bönor – och naturligtvis härliga italienska tomatprodukter från Mutti. Servera chilin med ris och kolla om familjen ens märker att de äter veganskt!