Penne arrabbiata

Penne arrabbiata

Gjord med Pelati

Mutti hela skalade tomater skördas under högsommaren och skalas försiktigt med hjälp av ånga för att fånga smaken och aromerna hos de färska tomaterna. De fasta och fylliga tomaterna omsluts av en krämig sås. Skalade tomater är mycket mångsidiga i köket – de kan användas i sin sås, hela eller skurna i bitar eller skivor, och de lämpar sig för både långa och korta koktider. De är perfekta för att lyfta fram det bästa i traditionella medelhavsrätter och blir huvudattraktionen i dina söndagsmiddagar.

Ingredienser

  • 0,6 dl extra jungfruolivolja
  • 2 vitlöksklyftor (krossade)
  • 1 msk chiliflingor
  • 400 g Mutti Pelati hela skalade tomater
  • 1 msk färsk basilika (fint strimlad )
  • 1 msk färsk persilja (hackad )
  • salt
  • 340 g penne
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Värm upp oljan i en stor kastrull på medelhög värme och fräs vitlöken och chiliflingorna tills vitlöken är gyllenbrun.
  2. Pressa ut överflödig vätska ur tomaterna och rör in dem. Lägg på locket och sänk värmen.
  3. Låt koka i ungefär 30 minuter eller tills såsen har tjocknat. Rör i basilika och persilja och smaka av med salt.
  4. Vänd ned den varma pastan i såsen och strö över hackade örter och nyriven ost.

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Pelati


Välj land och språk

Globala hemsidan