Rostat fullkornsbröd med burrata och pistagenötter

Rostat fullkornsbröd med burrata och pistagenötter

Gjord med Pelati

Mutti hela skalade tomater skördas under högsommaren och skalas försiktigt med hjälp av ånga för att fånga smaken och aromerna hos de färska tomaterna. De fasta och fylliga tomaterna omsluts av en krämig sås. Skalade tomater är mycket mångsidiga i köket – de kan användas i sin sås, hela eller skurna i bitar eller skivor, och de lämpar sig för både långa och korta koktider. De är perfekta för att lyfta fram det bästa i traditionella medelhavsrätter och blir huvudattraktionen i dina söndagsmiddagar.

15 min (PASSIV TID: 15 min)

Enkel

Ingredienser

  • 4 skivor av fullkornsbröd
  • 1 burk hela skalade tomater
  • extra jungfruolivolja
  • 2 burrata-mozzarella
  • 3 msk pistagenötter
  • basilika
  • mejram
  • salt
  • peppar
Share the ingredient list

Metod

  1. Häll av juicen från tomaterna, skär försiktigt en skåra på längden, låt juicen rinna ut
  2. Lägg dem i en ugnssäker form och krydda med olja, salt, peppar, pistagenötter och mejram
  3. Grädda i ugn i 180 °C  (grill) i 5 minuter
  4. Värm även brödskivorna i ugnen
  5. Man kan byta ut pistagenötterna mot 2 msk sköljd och hackad kapris

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner



Choose country and language

Global site