ITALIENSK pressAd sandwich
Gjord med Pelati
Mutti hela skalade tomater skördas under högsommaren och skalas försiktigt med hjälp av ånga för att fånga smaken och aromerna hos de färska tomaterna. De fasta och fylliga tomaterna omsluts av en krämig sås. Skalade tomater är mycket mångsidiga i köket – de kan användas i sin sås, hela eller skurna i bitar eller skivor, och de lämpar sig för både långa och korta koktider. De är perfekta för att lyfta fram det bästa i traditionella medelhavsrätter och blir huvudattraktionen i dina söndagsmiddagar.
Enkel
4 lämplig för
Ingredienser
-
1
Limpa
Focaccia eller ciabatta
-
1
Burk
Mutti Pelati-tomater
-
70
g
Italiensk bresaola eller salami
-
250
g
mozzarella
-
1
msk
olivolja
-
1
msk
Balsamvinäger
-
1
nypa
svartpeppar
-
1
dl
Spenatblad
-
4
msk
Mutti red tomatpesto
Dela ingredienslistan
ITALIENSK pressAd sandwich: Metod
- Dela brödet horisontellt.
- Krossa 4 Mutti Pelati-tomater med en gaffel och sprid ut på den ena brödhalvan. Lägg på ett lager charkuterier och mozzarella. Ringla över olivolja och balsamvinäger. Krydda med nymalen svartpeppar. Toppa med en stor näve färska spenatblad.
- Bred ut Mutti-peston i ett jämnt lager över den andra brödhalvan.
- Lägg ihop brödhalvorna och pressa försiktigt. Vira in hela sandwichen i bakplåtspapper, plastfolie eller aluminiumfolie.
- Lägg den inslagna sandwichen i kylskåpet och placera en tung stekpanna eller kastrull ovanpå. Låt stå i kylskåpet i minst 3 timmar.
