Små spenatbullar med tomatsås

Små spenatbullar med tomatsås

Gjord med Pelati

Mutti hela skalade tomater skördas under högsommaren och skalas försiktigt med hjälp av ånga för att fånga smaken och aromerna hos de färska tomaterna. De fasta och fylliga tomaterna omsluts av en krämig sås. Skalade tomater är mycket mångsidiga i köket – de kan användas i sin sås, hela eller skurna i bitar eller skivor, och de lämpar sig för både långa och korta koktider. De är perfekta för att lyfta fram det bästa i traditionella medelhavsrätter och blir huvudattraktionen i dina söndagsmiddagar.

cooking sketch 40 min (TILLAGNINGSTID:  / PREPARATIONSTID: 20 min)

cooking sketch Enkel

Ingredienser

  • 500 g spenat
  • 150 g ricottaost
  • 400 g skalade tomater Mutti
  • 1 ägg
  • ströbröd
  • 30 g riven parmesanost
  • 1/2 gul lök
  • solrosolja
  • salt
  • muskotnöt

Ingredienser för 4 personer:

Dela ingredienslistan

Metod

  1. Förväll spenaten i kokande saltat vatten i 2–3 minuter
  2. Skölj av och låt svalna
  3. Krama ur och hacka fint
  4. Lägg i en skål och tillsätt ägg, parmesan och ricottaost
  5. Krydda med salt och muskotnöt och lägg i tillräckligt med ströbröd för att få en ganska torr blandning
  6. Forma till små bollar och rulla i ströbrödet
  7. Fräs den finhackade löken med lite olja i en stekpanna, tillsätt de skalade hackade tomaterna och låt koka i 5 minuter
  8. Tillsätt spenatbullarna
  9. Låt koka under lock på svag värme i 10 minuter
  10. Servera spenatbollarna med lite peppar och riven ricottaost

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Pelati


Välj land och språk

Globala hemsidan