
Fagottini mit Truthahn-Tomaten-Füllung
Mit Dreifach konzentriertes Tomatenmark
Das Tomatenmark reduziert die Tomate auf das Wesentliche. Es besticht mit einem intensiven Geschmack und seidiger Textur. Die verschiedenen Konzentratqualitäten unterscheiden sich in ihrer Intensität. Dabei hat das Dreifachkonzentrat das intensivste Aroma. Tomatenmark ist ideal für Gerichte mit langen Kochzeiten, wie Bolognese-Saucen, Eintöpfe und Ragouts. Es kann auch in der schnellen Küche verwendet werden, etwa um Nudeln das gewisse Etwas zu verleihen oder für verschiedene Saucen.Online erhältlich auf
60 min (Vorbereitung: 20 min / Warten: 40 min)
Einfach
Zutaten
-
1
Packung
Mürbeteig
-
200
g
Hackfleisch vom Truthahn
-
70
g
Mutti dreifach konzentriertes Tomatenmark
-
50
g
geräucherter Scamorza-Käse
-
50
ml
Weißwein
-
1
Ei
-
1/2
Schalotte
-
Maiskeimöl
-
Muskat
-
Milch
-
Mohn
-
Salz
Für 4 Personen:
Teilen Sie die Zutatenliste
Für 4 Personen: