Nougatknas med koncentreret tomatpuré
lavet med Dobbelt koncentreret tomatpasta
Den dobbeltkoncentrerede tomatpasta er både intens og smagfuld, og den er i sine mange forskellige udgaver ideel til at fremhæve farve, smag og tekstur i dine middagsretter. Dette er et traditionelt produkt, der tåler lang tilberedningstid, hvilket gør det perfekt til kødsauce eller gryderetter, men det er også overraskende godt til at få det bedste frem i de hurtige og mere kreative opskrifter. Fra fyld i tærte og quiche til lækker sauce og pesto til pastaretter. Der går 5,5 kg friske tomater til at producere 1 kg dobbeltkoncentreret tomatpasta.
15 min (COOK TIME: 15 min)
Nem
6 portioner
Ingredienser
-
3
spsk.
Mutti dobbelt koncentreret tomatpuré
-
Saft af 1 citron
-
80
g
hasselnødder
-
80
g
mandler
-
70
g
valnødder
-
50
g
pinjekerner
-
50
g
pistacienødder
-
2
spsk.
hvide sesamfrø
-
350
g
sukker
Tips: serveres med is.
Share the ingredient list
Tips: serveres med is.
Nougatknas med koncentreret tomatpuré: Method
- Rist alle nødderne i ovnen. Varm i mellemtiden sukker, citronsaft og et par skefulde vand i en gryde i 20 minutter, indtil der dannes hvidt karamelliseret sukker.
- Hak halvdelen af nødderne groft, og bland dem alle med sukker og Mutti dobbelt koncentreret tomatpuré. Hæld hurtigt den knasende nougat ud på et ark bagepapir, og rul dem ud med en kagerulle. Lad det afkøle.
