Cremet kyllingepasta
lavet med Dobbelt koncentreret tomatpasta
Den dobbeltkoncentrerede tomatpasta er både intens og smagfuld, og den er i sine mange forskellige udgaver ideel til at fremhæve farve, smag og tekstur i dine middagsretter. Dette er et traditionelt produkt, der tåler lang tilberedningstid, hvilket gør det perfekt til kødsauce eller gryderetter, men det er også overraskende godt til at få det bedste frem i de hurtige og mere kreative opskrifter. Fra fyld i tærte og quiche til lækker sauce og pesto til pastaretter. Der går 5,5 kg friske tomater til at producere 1 kg dobbeltkoncentreret tomatpasta.
25 min (COOK TIME: 15 min / PREP TIME: 10 min)
Middelsvær
4 servings
Ingredienser
-
400
g
kyllingebrystfileter
-
2
dl
små asparges
-
2
tsk
olivenolie
-
1
tsk
salt
-
400
g
tagliatelle
SAUCE
-
3
dl
fløde
-
1
spsk
Mutti dobbeltkoncentreret tomatpuré
-
1
tsk
groftkværnet sort peber
-
1
spsk
oksebouillon
SERVERES MED
-
Bredbladet persille
Share the ingredient list
Cremet kyllingepasta: Method
- Skær kyllingebrystfileterne i små tern. Steg dem i olie, til de er næsten gennemstegte, og tilsæt aspargeserne. Smag til med salt. Steg det færdigt, og læg kylling og asparges på en tallerken.
- Lav saucen. Straks efter kyllingen er stegt, hældes fløden på panden med tomatpuré, peber og oksebouillon, som røres til en jævn sauce. Kog op og lad det simre, til det tykner. Tilsæt kylling og asparges.
- Lad saucen simre, mens du koger pastaen. Kog pastaen efter vejledningen på pakken. Når pastaen er klar, hældes kogevandet fra, og pastaen røres i saucen. Server på tallerkener og pynt med bredbladet persille.
