Gourmethotdogs med sauce af cannellinibønner, grøn peberfrugt, karamelliseret rødløg, revet ost og ketchup
lavet med Dobbelt koncentreret Tomatpuré
Den dobbeltkoncentrerede tomatpasta er både intens og smagfuld, og den er i sine mange forskellige udgaver ideel til at fremhæve farve, smag og tekstur i dine middagsretter. Dette er et traditionelt produkt, der tåler lang tilberedningstid, hvilket gør det perfekt til kødsauce eller gryderetter, men det er også overraskende godt til at få det bedste frem i de hurtige og mere kreative opskrifter. Fra fyld i tærte og quiche til lækker sauce og pesto til pastaretter. Der går 5,5 kg friske tomater til at producere 1 kg dobbeltkoncentreret tomatpasta.
105 min (COOK TIME: 75 min / PREP TIME: 30 min)
Nem
4 portioner
Ingredienser
-
4
pølsebrød
-
4
pølser
-
250
g
cannellinibønner
-
1
grøn peberfrugt
(i skiver)
-
8
spsk. revet ost
(cheddar eller en anden ost)
Karamelliseret rødløg:
-
2
rødløg
-
2
tsk. smør
-
1/2
tsk. salt
-
0,6
dl
balsamico-vineddike eller rødvin
-
0,3
dl
brunt sukker
Tomatketchup:
-
280
g
Mutti Passata tomatpuré
-
100
g
Mutti dobbelt koncentreret tomatpuré
-
1
spsk. olivenolie
-
1
fed hvidløg
-
1/2
løg
-
1
tsk. Dijonsennep
-
1/2
tsk. kryddernellike
-
1/2
tsk. kanel
-
1/2
tsk. salt
-
0,9
dl
sukker
-
1
tsk. vineddike
Sauce af cannellinibønner:
-
120
g
kogte cannellinibønner
-
1
olivenolie
-
20
ml
vand
-
salt
-
peber
Share the ingredient list
