Grillede fyldte champignon
lavet med Dobbelt koncentreret tomatpasta
Den dobbeltkoncentrerede tomatpasta er både intens og smagfuld, og den er i sine mange forskellige udgaver ideel til at fremhæve farve, smag og tekstur i dine middagsretter. Dette er et traditionelt produkt, der tåler lang tilberedningstid, hvilket gør det perfekt til kødsauce eller gryderetter, men det er også overraskende godt til at få det bedste frem i de hurtige og mere kreative opskrifter. Fra fyld i tærte og quiche til lækker sauce og pesto til pastaretter. Der går 5,5 kg friske tomater til at producere 1 kg dobbeltkoncentreret tomatpasta.
20 min (COOK TIME: 15 min / PREP TIME: 5 min)
Medium
4 servings
Ingredienser
-
8
store champignon til grill
-
2
skiver franskbrød
-
1/2
revet pecorino romano-ost (alle kraftige oste kan bruges)
-
3
Mutti dobbeltkoncentreret tomatpuré
-
1
knust fed hvidløg
-
4
spsk
frisk timian, hakket
Share the ingredient list
Grillede fyldte champignon: Method
- Køb store champignon, som er egnet til at blive grillet og sælges i løs vægt. Hvis de ikke kan fås, så brug flere almindelig størrelse champignon.
- Skær foden af champignonerne og skyl den hurtigt.
- Brødet ristes og smuldres i en skål. Bland revet ost, tomatpuré, knust hvidløg, finthakket timian og de finthakkede champignonfødder.
- Læg fyldet i champignonerne med en ske. Grill dem i ca. 15 minutter ved høj varme.
