Fiskerens suppe

Fiskerens suppe

lavet med Polpa

Muttis finthakkede tomater bevarer al friskheden fra de nyhøstede tomater. Det er et unikt produkt, der forener tomatsaften med kødet fra tomaterne, hakket i virkeligt små stykker, hvilket gør slutproduktet perfekt til simreretter med lang tilberedningstid, også ved høje temperaturer som f.eks. i ovnen. Produktet er perfekt til hjemmelavet pizza, til opskrifter med kød, grøntsager og bælgfrugter eller som ledsager til frisk pasta af durumhvede eller med æg.

Nem

4 portioner

Ingredienser

  • 400 g Mutti finthakkede tomater (Polpa)
  • 3 spsk Mutti dobbelt koncentreret tomatpuré
  • 1 stilk bladselleri (skåret i terninger)
  • 1 gulerod (skåret i terninger)
  • 1/2 løg (skåret i terninger)
  • 2-3 kartofler (skåret i terninger)
  • 3 fed hvidløg
  • 4 spsk ekstra jomfruolie
  • 800 g laks
  • salt og peber
  • (0,5 g safran)
  • 1/2 liter grøntsagsbouillon
  • 2 spsk frisk basilikum og persille, hakket sammen
Share the ingredient list

Method

  1. Brun olien i en gryde sammen med gulerødder, selleri, og løg, hvidløg og kartofler i 5-6 minutter.
  2. Tilføj dernæst Polpa, dobbelt koncentreret tomatpuré og bouillon. Kom laksen skåret i store stykker i gryden. Lad det koge i 30 minutter.
  3. Smag til med salt og peber (safran). Drys suppen med persille og basilikum, og server den med ristet brød.

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner


Desuden fremstillet med: Polpa


Choose country and language

Global site