Kylling tikka masala
lavet med Dobbelt koncentreret tomatpasta
Den dobbeltkoncentrerede tomatpasta er både intens og smagfuld, og den er i sine mange forskellige udgaver ideel til at fremhæve farve, smag og tekstur i dine middagsretter. Dette er et traditionelt produkt, der tåler lang tilberedningstid, hvilket gør det perfekt til kødsauce eller gryderetter, men det er også overraskende godt til at få det bedste frem i de hurtige og mere kreative opskrifter. Fra fyld i tærte og quiche til lækker sauce og pesto til pastaretter. Der går 5,5 kg friske tomater til at producere 1 kg dobbeltkoncentreret tomatpasta.
45 min (COOK TIME: 30 min / PREP TIME: 15 min)
middelsvaer
4 personer
Ingredienser
-
2
spsk.
Mutti dobbelt koncentreret tomatpuré
-
1
dl
Tyrkisk yoghurt
-
1
spsk.
Olivenolie
-
2
stk.
Hvidløgsfed
-
1
spsk.
Revet ingefær
-
3
spsk.
Olivenolie
-
1
stk.
Løg
-
2
stk.
Hvidløgsfed
-
2
spsk.
Revet ingefær
-
1
tsk.
Stødt koriander
-
2
tsk.
Paprika
-
2
tsk.
Garam masala
-
½
tsk.
Cayennepeber
-
1
tsk.
salt
-
1
stk.
Peberfrugt
-
400
g
Mutti pastasauce med basilikum
-
2
dl
Vand
-
2
dl
Kokoscreme
Share the ingredient list
Kylling tikka masala: Method
- Skær kyllingelårfileterne i stykker. Lav marinaden og bland den med kyllingen. Lad det marinere i køleskabet i mindst 30 min.
- Varm olivenolie op i en stor gryde. Svits hakket løg, skivet hvidløg, revet ingefær og tomatpuré i en stor pande med olivenolie. Tilsæt alle krydderierne og rør rundt.
- Tilsæt den marinerede kylling og lad det stege.
- Tilsæt peberfrugt, pastasauce, vand og kokoscreme. Lad det simre i 5 minutter.
- Server med ris, naan og frisk koriander.
