Chili gryta
Tehty tuotteella Kokonaiset kuoritut tomaatit
Muttin kuoritut tomaatit poimitaan parhaimpana satokautena ja kuoritaan hellävaraisesti höyryttäen. Näin tuoreiden tomaattien herkullinen maku ja tuoksu saadaan talteen. Mehevät ja kiinteät tomaatit säilötään kokonaisina samettiseen kastikkeeseen. Kuoritut tomaatit ovat todella monikäyttöisiä. Niitä voi käyttää kastikkeineen, kokonaisina, paloina tai viipaleina, ja ne sopivat sekä nopeasti että hitaasti kypsyviin ruokiin. Kuoritut tomaatit ovat välimerellisen keittiön kulmakivi, ja niistä saa loihdittua herkullisia viikonloppuruokia.
Keskiverto
Ainekset
-
400
g
naudan etuselkää 2 punaista chiliä
-
1
Sipuli
-
2
valkosipulin kynttä
-
2
rkl
oliiviöljyä
-
1
punainen paprika
-
2
punaista chiliä
-
400
g
Mutti Pelati kokonaiset kuoritut tomaatit
-
mustapapuja (380 noin)
-
1
lihaliemikuutio
-
1
dl
vettä
-
1
tl
mustapippuria
-
Ripaus suolaa
-
380
g
mustapapuja
Lisäksi
-
Tortilla-lettuja
-
Jalapenoja
-
Korianteria
-
Guacamolea
-
Limeä
Jaa ainesosaluettelo
Chili gryta: Ohje
- Kuutioi liha noin 2 cm paloiksi.
- Paloittele paprika ja hienonna chilit.
- Hienonna kuoritut sipuli ja valkosipulinkynnet ja kuullota ne oliiviöljyssä paistikasarissa tai padassa.
- Lisää lämpöä ja lihapalat. Paista muutaman minuutin ajan. Lisää paprika ja chilit ja paista vielä muutama minuutti.
- Lisää Mutti Pelati kokonaiset kuoritut tomaatit, vesi, lihaliemikuutio ja mausteet. Riko tomaattien rakenne puulastalla ja anna kiehua hiljalleen noin 1,5 tuntia kunnes liha on mureaa. Lisää tarvittaessa hieman vettä kypsennyksen aikana.
- Lisää pavut ja keitä vielä muutama minuutti.
- Tarjoile tortillojen, korianterin, jalapenoviipaleiden, guacamolen ja limelohkojen kanssa.
