Fetapaistos
Tehty tuotteella Kokonaiset kuoritut tomaatit
Muttin kuoritut tomaatit poimitaan parhaimpana satokautena ja kuoritaan hellävaraisesti höyryttäen. Näin tuoreiden tomaattien herkullinen maku ja tuoksu saadaan talteen. Mehevät ja kiinteät tomaatit säilötään kokonaisina samettiseen kastikkeeseen. Kuoritut tomaatit ovat todella monikäyttöisiä. Niitä voi käyttää kastikkeineen, kokonaisina, paloina tai viipaleina, ja ne sopivat sekä nopeasti että hitaasti kypsyviin ruokiin. Kuoritut tomaatit ovat välimerellisen keittiön kulmakivi, ja niistä saa loihdittua herkullisia viikonloppuruokia.
Helppo
Ainekset
-
70
g
jauhoja
-
70
g
kylmää voita
-
60
g
pecorino-juustoa
-
2
tlk
kuorittuja tomaatteja
-
200
g
fetajuustoa
-
3
rkl
mustia kivettömiä ja renkaiksi viipaloituja oliiveja
-
ekstraneitsytoliiviöljyä
-
rosmariinia
-
suolaa ja pippuria
4:lle henkilölle
Jaa ainesosaluettelo
4:lle henkilölle
Fetapaistos: Ohje
- Sekoita voi, pecorino-juusto ja jauhot keskenään
- Valmista paistoksen muruseos vaivaamalla taikinaa nopeasti sormenpäillä: levitä se pinnoitetulle uunivuoalle ja paista (grillitoiminnolla) 200 °C:ssa 10 minuuttia
- Sillä aikaa leikkaa kuoritut tomaatit kuutioiksi
- Kaada pannulle ja keitä muutaman minuutin ajan lisäten öljyä, suolaa ja pippuria
- Asettele tomaatit lasien pohjalle ja lisää päälle kerros murennettua fetajuustoa, tilkka öljyä ja pippuria
- Jatka lasien täyttämistä kerroksittain vuorotellen aineksia; päätä kerrokseen tomaattia
- Ripottele muruseos pinnalle ja tarjoile tuoreen rosmariinin kera
- Saat paistoksesta aromaattisemman lisäämällä hienonnettua rosmariinia kerrosten väliin
