Munakoisoveneet tomaattien ja rapean leivan kera

Munakoisoveneet tomaattien ja rapean leivan kera: Ohje

1. Pese ja viipaloi munakoisot pitkittäin
2. Kiehauta ne kevyesti suolatussa vedessä 7-8 minuuttia, valuta hyvin
3. Tee terävällä veitsellä munakoisoviipaleisiin ristin muotoinen viilto
4. Aseta ne uunivuokaan
5. Pilko tomaatit karkeaksi, valuta ne siivilän avulla ja ota tomaattimehu talteen yhdessä sen mehun kanssa, joka jäi tölkkiin avaamisen jälkeen
6. Mausta kahdella ruokalusikallisella öljyä, ripauksella suolaa ja oreganolla
7. Laita vuoan pohjalle tomaattikastike, hieman öljyä ja viipaleiksi leikattu valkosipuli
8. Asettele munakoisot kastikkeeseen, sirottele niiden päälle maustetut kuoritut tomaatit ja kuutioiksi leikattu leipä ja paista uunissa 180 °C:ssa 10 minuutin ajan
9. Ripottele tasaisesti pilkottu mozzarella ja paista vielä 10 minuuttia
10. Sirottele päälle suikaloituja tuoreita basilikanlehtiä ja tarjoile
11. Alkupalaidea: leikkaa munakoisot pyöreiksi ja paksuiksi viipaleiksi, grillaa ne ja asettele ne lautaselle
12. Laita päälle tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa
13. Paista 180 °C:ssa 10 minuutin ajan