Kana sieni kastike
Tehty tuotteella Kokonaiset kuoritut tomaatit
Muttin kuoritut tomaatit poimitaan parhaimpana satokautena ja kuoritaan hellävaraisesti höyryttäen. Näin tuoreiden tomaattien herkullinen maku ja tuoksu saadaan talteen. Mehevät ja kiinteät tomaatit säilötään kokonaisina samettiseen kastikkeeseen. Kuoritut tomaatit ovat todella monikäyttöisiä. Niitä voi käyttää kastikkeineen, kokonaisina, paloina tai viipaleina, ja ne sopivat sekä nopeasti että hitaasti kypsyviin ruokiin. Kuoritut tomaatit ovat välimerellisen keittiön kulmakivi, ja niistä saa loihdittua herkullisia viikonloppuruokia.
Helppo
Ainekset
-
400
g
kuorittuja tomaatteja
-
200
g
mesisieniä
-
300
g
pieniä kanafileitä
-
2
rkl
jauhoja
-
maissiöljyä
-
1
pieni sipuli
-
1
valkosipulinkynsi
-
persiljaa
-
suolaa
-
pippuria
Jaa ainesosaluettelo
Kana sieni kastike: Ohje
- Hienonna sipuli ja ruskista se kattilassa öljyn ja puristetun valkosipulin kanssa
- Puhdista ja pese sienet ja ryöppää ne kevyesti suolatussa vedessä 3-4 minuuttia
- Valuta sienet ja pane ne sipulin ja valkosipulin sekaan. Suolaa ja paista muutama minuutti
- Pilko karkeasti kuoritut tomaatit, lisää ne joukkoon ja kypsennä noin 10 minuuttia
- Leikkaa kanafileet suikaleiksi, jauhota ne ja ruskista ne pannulla kahdessa ruokalusikallisessa öljyä
- Mausta kana suolalla ja pippurilla
- Lisää se kastikkeen sekaan, anna makujen sekoittua muutama minuutti ja ripottele joukkoon hienonnettua persiljaa
- Muunnelma: saatavuudesta riippuen voit käyttää muitakin sieniä, esim. osterivinokkaita, herkkusieniä, kantarelleja, herkkutatteja tai näiden sienien sekoitusta
