Tonnikalapyörykät tomaattitäytteellä

Tonnikalapyörykät tomaattitäytteellä

Tehty tuotteella Kokonaiset Kuoritut Tomaatit

Muttin kuoritut tomaatit poimitaan parhaimpana satokautena ja kuoritaan hellävaraisesti höyryttäen. Näin tuoreiden tomaattien herkullinen maku ja tuoksu saadaan talteen. Mehevät ja kiinteät tomaatit säilötään kokonaisina samettiseen kastikkeeseen. Kuoritut tomaatit ovat todella monikäyttöisiä. Niitä voi käyttää kastikkeineen, kokonaisina, paloina tai viipaleina, ja ne sopivat sekä nopeasti että hitaasti kypsyviin ruokiin. Kuoritut tomaatit ovat välimerellisen keittiön kulmakivi, ja niistä saa loihdittua herkullisia viikonloppuruokia.

10 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

  • 600 g tuoretta tonnikalaa
  • 1 kevätsipuli
  • 1 tlk kuorittuja tomaatteja
  • 1 kananmuna + 1 keltuainen
  • 60 g pehmeää leivän sisusta
  • 2 rkl rusinoita
  • 2 rkl pinjansiemeniä
  • 50 g korppujauhoja
  • 2 rkl yrttejä
  • ekstraneitsytoliiviöljyä
  • suolaa
  • pippuria

4:lle henkilölle

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Leikkaa kevätsipuli renkaiksi
  2. Pilko tuore tonnikala hienoksi
  3. Valuta kuoritut tomaatit ja ota mehu talteen
  4. Leikkaa tomaatit paloiksi ja mausta suolalla
  5. Liota leipää nesteessä ja purista se kuivaksi
  6. Sekoita kulhossa tonnikala ja munat keskenään
  7. Lisää sitten sekaan leipä, rusinat, pinjansiemenet, suolaa, pippuria ja kevätsipuli
  8. Kun seos on melko kiinteä ja tasainen, anna sen levätä jääkaapissa 15 minuuttia
  9. Muotoile pyörykät laittaen niiden sisälle pienen palan tomaattia
  10. Pyörittele ne korppujauhossa ja paista oliiviöljyssä kullanruskeaksi
  11. Kuumenna pannulla talteen otettu tomaattimehu öljyn, hienoksi pilkottujen yrttien, suolan ja pippurin kanssa muutaman minuutin ajan
  12. Tarjoile pyörykät tomaattikastikkeen kanssa ja mausta jäljelle jääneillä yrteillä
  13. Jos kaipaat reseptiin vaihtelua, käytä tonnikalan sijaan sama määrä miekkakalaa

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto