Juustoiset kesäkurpitsarullat

Juustoiset kesäkurpitsarullat

Tehty tuotteella Kokonaiset Kuoritut Tomaatit

Muttin kuoritut tomaatit poimitaan parhaimpana satokautena ja kuoritaan hellävaraisesti höyryttäen. Näin tuoreiden tomaattien herkullinen maku ja tuoksu saadaan talteen. Mehevät ja kiinteät tomaatit säilötään kokonaisina samettiseen kastikkeeseen. Kuoritut tomaatit ovat todella monikäyttöisiä. Niitä voi käyttää kastikkeineen, kokonaisina, paloina tai viipaleina, ja ne sopivat sekä nopeasti että hitaasti kypsyviin ruokiin. Kuoritut tomaatit ovat välimerellisen keittiön kulmakivi, ja niistä saa loihdittua herkullisia viikonloppuruokia.

10 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

  • 1 tlk kuorittuja tomaatteja
  • 3 kesäkurpitsaa
  • 200 g robiola-juustoa
  • 100 g ricotta-juustoa
  • 3 rkl parmesaania
  • ekstraneitsytoliiviöljyä
  • basilikaa
  • minttua
  • suolaa
  • pippuria

4:lle henkilölle

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi pituussuunnassa
  2. Voitele ne öljyllä ja mausta sitten suolalla ja pippurilla
  3. Paista niitä 2 minuuttia per puoli ja anna jäähtyä
  4. Pane kulhoon robiola-juusto, 1 rkl hienonnettua minttua ja basilikaa, suolaa ja pippuria
  5. Sekoita ainekset keskenään
  6. Leikkaa kuoritut tomaatit suikaleiksi ja ota niistä mehu talteen
  7. Asettele juusto pursottimella kesäkurpitsaviipaleiden päälle ja lisää siihen tomaattisuikaleet
  8. Kääri kesäkurpitsaviipaleet rullalle
  9. Sekoita sekoittimella ricotta talteen otetun tomaattimehun kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla
  10. Levitä kastike vuoan pohjalle
  11. Aseta kesäkurpitsarullat kastikkeen päälle ja lopuksi lisää päälle kerros raastettua parmesaania
  12. Paista uunissa kullanruskeaksi 200 °C:ssa (grilli-toiminnolla) 7-8 minuuttia
  13. Jos kaipaat voimakkaamman makuisia kesäkurpitsarullia, käytä robiola-juuston sijaan tuoretta vuohenjuustoa ja parmesaanin sijaan kypsää pecorino-juustoa

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto