Rullad lasagne ricotta med spenat och finkrossade tomater

Gjord med Polpa

Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta

60 min (PASSIV TID: 60 min)

Medel

Ingredienser

250 g vetemjöl 00
2 stora ägg
30 g vatten
500 g färsk ricotta
1 kg spenat
100 g parmesanost
250 g Mutti finkrossade tomater
3 dl bechamelsås
30 g smör
salt och riven muskotnöt

Ingredienser för 4 personer:

Dela ingredienslistan

Metod

Knåda mjöl och ägg, vatten 1 msk olja och en nypa salt länge
När degen blir slät och elastisk, täck och låt vila i 30 min
Skölj spenaten och förväll i kokande saltat vatten i 2 minuter
Häll av, pressa ur allt vatten och finhacka
Blanda med ricottan, tillsätt 80 g parmesanost, salta och smaksätt med riven muskotnöt
Kavla ut degen i tunna plattor, skär ut plattor som mäter 6 cm i bredd och 15 cm i längd
Låt koka hastigt i kokande saltat vatten i 2 minuter, häll av och låt torka på en kökshandduk
Bred ut ett lager fyllning på varje platta och rulla ihop, placera rullarna allt eftersom i en ugnssäker form som täckts med bakplåtspapper och pensla med smör
Täck med bechamelsås och krossade tomater
Strö över parmesanosten som blivit över och lite smörklickar här och där
Grädda lasagne med ricotta i 180°C i 20 minuter

Med vänner

Rullad lasagne ricotta med spenat och finkrossade tomater

Gjord med Polpa

Ingredienser

Dela ingredienslistan

Metod

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner

Även gjord med: Polpa

Kryddstarka köttbullar

Halstrade Calamari med bondbönor, grön sparris och tomat samt koriander

Mezzi paccheripasta med tonfisk, finkrossade tomater och svarta oliver

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro på Bresciavis

Kall sommarsoppa med pilgrimsmusslor

Spaghetti med hummer

Linguinepasta med jumboräkor och Mutti krossade tomater

Ugnsbakadlax med tomat och salsa verde

Lammsauté med tomat och blandade grönsaker

Marulk med Muttis finkrossade tomater

Pizza Margherita

Caponata med zucchini

Bruschetta med marinerade sardiner, finkrossade tomater och fänkål

Tomatkräm med knaprig kapris

Ditalonipasta med svarta bönor och örter

Fusillonipasta med ansjoviskräm och fårostflarn

Polentagratäng med grönsaker, ost och tomat

Bräserade griskinder med kikärtor och tomat

Vegetarisk hamburgare

Uppdelade små lasagne med potatis och broccoli

Aubergine pasta med tomat och pistagenötter

Maltagliatipasta med kryddig salami och tärnad Scamorza-ost (rökt ost)

Små pizzor med finkrossade tomater, grillad lök och färsk bacon

Schnitzlar med tomat, aubergine och groddar

Sepiebläckfisk med tomat och färska örter

Spaghetti à la chitarra med tomat, zucchini, citron och mejram

Potatissoppa med finkrossade tomater, calamari och vitlökscrostini

Aptitretare: Caprese på Muttis sätt

Nötköttsgryta

Torskgryta

Fiskarens soppa

Mexikansk salsa med Mutti Polpa

Penne med aubergine, tomater och kikärter (one pot pasta)

Pasta alla Norma

Gratinerad pasta med tomat, mozzarella och aubergine

Med vänner

Kolla upp