Tomatmousse med finkrossade tomater

Tomatmousse med finkrossade tomater

Gjord med Polpa

Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta

cooking sketch 20 min (TILLAGNINGSTID: 20 min)

6 lämplig för

Ingredienser

Tomatmarmeladen

  • 400 g Mutti finkrossade tomater
  • 250 g syltsocker
  • 1 1/2 msk lakrits
  • 100 g frysta hallon

Moussen

  • 100 ml Mutti finkrossade tomater
  • 100 g socker
  • 2 ägg
  • 100 ml grädde eller mascarpone (Alternativt en blandning av grädde, mascarpone och ägg för att få den rätta konsistensen )

Kaksmulorna

  • krossade digestivekex
Dela ingredienslistan

Tomatmousse med finkrossade tomater: Metod

Marmeladen

  1. Rör ihop ingredienserna i en kastrull och koka i några minuter. Låt marmeladen svalna medan du gör moussen.

Moussen

  1. Koka tomaterna med sockret i 15–20 minuter. Låt svalna lite, kör i mixer och låt rinna av. Vispa grädde och ägg separat. Blanda försiktigt grädde och ägg (och eventuellt mascarpone) med tomaterna. Kyl moussen i minst 30 minuter så att konsistensen blir den rätta.

Servering

  1. Varva 150 ml kaksmulor, 100 ml mousse och 2 matskedar marmelad i ett coupeglas eller en liten portionsskål. (Toppa med krossad lakrits om du vill)

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Polpa

Polpa

Tostadas

Total time 20 min

Difficulty Enkel


Välj land och språk

Globala hemsidan